El pescado se refiere a los peces que se usan como alimento que pueden ser pescados en océanos, mares, ríos, lagos, pero también pueden ser criados mediante acuicultura
La Organización Colegial Veterinaria (OCV), con motivo de las fiestas de Navidad, reivindica el trabajo de los veterinarios en seguridad alimentaria que "evita enfermedades y transmisiones indeseables de productos físicos, químicos o biológicos a través de la cadena"
Cada año en la UE, alrededor de mil millones de peces sufren silenciosamente en granjas industriales submarinas. En respuesta, hoy se ha entregado a la Comisión Europea una petición pidiendo nuevas normas para proteger el bienestar de los peces de piscifactoría, firmada por más de 150.000 personas, incluidas las más de 6.400 procedentes desde España
El mercurio se acumula más en los peces grandes, como el atún y el pez espada, que en los pequeños. Entre estos últimos, la sardina, el boquerón, el besugo y la dorada son algunas de las especies que cumplen los valores límites recomendados por la UE, junto a un molusco: el calamar
Ecologistas en Acción exige al Gobierno que implante "de manera urgente" las recomendaciones aprobadas el 12 de abril de este año por la Comisión Europea para reducir el contenido máximo de mercurio permitido en productos pesqueros para que sean seguros para el consumo humano
El pescado tiene un papel destacado en una dieta equilibrada y saludable, como por ejemplo las dietas atlántica y mediterránea. La pesca no solo forma parte de la cultura y la tradición, sino que es un elemento fundamental en la consecución de la soberanía alimentaria
Comer más pescado parece estar conectado con un mayor riesgo de melanoma maligno. Este tipo de cáncer de piel representa alrededor del 1 % de todos los diagnósticos, pero produce la mayoría de las muertes. El nuevo estudio es observacional, por lo que no puede establecerse ninguna relación causa-efecto
La Eurocámara pide mayor transparencia en los criterios de asignación de cuotas pesqueras en la UE y que tengan más peso las consideraciones medioambientales y sociales
Las flotas pesqueras extranjeras, así como el comercio internacional de productos del mar, están desviando micronutrientes vitales de las poblaciones desnutridas en beneficio de los países ricos
La nueva Red Iberoamericana de Pesca Artesanal se ha puesto en marcha con más de 20 millones de pescadores de Latinoamérica, España y Portugal
¿Por qué resulta tan difícil saber más de los productos pesqueros que consumimos? Podemos apuntar cinco factores que intervienen en la toma de decisiones durante la compra de pescado
