Dieta saludable

La dieta saludable es aquella que consiste en la ingesta de alimentos que ayudan a mantener, recuperar o mejorar la salud. Es aquella que aporta a cada individuo todos los alimentos necesarios para cubrir sus necesidades nutricionales, en las diferentes etapas de la vida (infancia, adolescencia, edad adulta y envejecimiento), y en situación de salud.

Comida saludable. Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2024 / Foto: PB

7 de junio: Día mundial de la inocuidad de los alimentos 2024

Cada 7 de junio celebramos el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2024, una fecha que busca generar conciencia y fomentar acciones para prevenir, detectar y manejar los riesgos asociados a la transmisión de enfermedades por medio de los alimentos

Un pequeño cambio en la dieta puede mejorar la salud y reducir las emisiones de carbono / Foto: PB

Un simple cambio de dieta puede reducir las emisiones de carbono y mejorar la salud

Un nuevo estudio ha demostrado que hacer sustituciones sencillas como cambiar la carne de vacuno por la de pollo o beber leche de origen vegetal en lugar de leche de vaca podría reducir la huella de carbono de los alimentos de un estadounidense medio en un 35%, al tiempo que aumentaría la calidad de la dieta entre un 4 y un 10%

Imagen Qué es la salud / Foto: FP

¿Qué es la salud?

Para comprender la importancia de la salud en nuestras vidas, es crucial examinar su definición, los componentes que la conforman, los factores que pueden afectarla, así como las medidas que podemos tomar para mantenerla en óptimas condiciones

un estudio que comprueba que peces cebra con obesidad inducida por sobrealimentación no gestionan correctamente la memoria a corto plazo / Foto: FP

La obesidad por sobrealimentación perjudica la memoria a corto plazo

Un grupo de investigación del Instituto de Acuicultura Torre de la Sal (IATS), centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ubicado en Castellón, publica un estudio que comprueba que peces cebra con obesidad inducida por sobrealimentación no gestionan correctamente la memoria a corto plazo.

Dieta saludable y un planeta sano / Foto: Pixabay

Cómo tener una dieta saludable y a la vez cuidar del planeta

Elegir alimentos con criterio de sostenibilidad es bueno para la salud humana y para el medio ambiente. Así lo propone la nueva guía saludable de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, que también busca promover la actividad física de todas las personas

Tres rutinas para despertarse renovada y despejada / Foto: Pixabay

Levantarse despejado y renovado es posible si adoptas estas tres rutinas

¿Te sientes atontado o atontada hasta que tomas tu café de la mañana? ¿Te duele el cuerpo nada más levantarte? ¿Luchas contra la somnolencia a lo largo de la jornada laboral? No te preocupes, no estás solo

Usar la microbiota para combatir la obesidad infantil / Foto: Pixabay

Una dieta para cada niño: cómo usar la microbiota para combatir la obesidad infantil

Se estima que en la Unión Europea alrededor del 50 % de la población adulta sufre sobrepeso u obesidad. La obesidad en niños y niñas se ha multiplicado por diez en los últimos 40 años y ha deteriorado todavía más la salud de los adultos

Es difícil que haya alguien a quien no le guste comer. ¿Por qué comemos más de la cuenta? / Foto: EP

¿Por qué muchas veces comemos más de la cuenta? Tiene una explicación científica

Es difícil que haya alguien a quien no le guste comer. Si no comemos podemos morir. Pero el problema está en que en muchas ocasiones nos pasamos de la raya y comemos más de lo que deberíamos

En qué medida pueden contribuir al riesgo cardiovascular asociado al consumo de carne roja / Foto: Pixabay

¿Por qué la carne roja aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular?

Las sustancias químicas producidas en el tracto digestivo por los microbios intestinales después de comer carne roja pueden ayudar a explicar parte del mayor riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV) asociado al consumo de este alimento

La cerveza no es buena para calmar la sed / Foto: Pixabay

Por qué la cerveza no es buena para calmar la sed

¿Qué y cuánto beber en los días más calurosos? Conviene beber líquidos sin gas en pequeñas tomas, pero con mayor frecuencia. ¿Cuánto? Al menos medio litro más, pero sobre todo en esto debe uno guiarse por la sed

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