La dieta saludable es aquella que consiste en la ingesta de alimentos que ayudan a mantener, recuperar o mejorar la salud. Es aquella que aporta a cada individuo todos los alimentos necesarios para cubrir sus necesidades nutricionales, en las diferentes etapas de la vida (infancia, adolescencia, edad adulta y envejecimiento), y en situación de salud.
La mayoría de los alimentos infantiles que se comercializan en España son de baja calidad nutricional y no cumplen con los estándares que marca la OMS. Además su etiquetado puede inducir a error sobre sus verdaderos valores alimentarios
Cada 7 de junio celebramos el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2025, una fecha que busca generar conciencia y fomentar acciones para prevenir, detectar y manejar los riesgos asociados a la transmisión de enfermedades por medio de los alimentos
El cáncer en España sigue en aumento, y es una de las principales causas de enfermedad y mortalidad. Factores como el envejecimiento de la población y los avances en detección han influido en su incidencia. Analizamos su evolución, tipos más frecuentes y prevención
Un nuevo estudio ha demostrado que hacer sustituciones sencillas como cambiar la carne de vacuno por la de pollo o beber leche de origen vegetal en lugar de leche de vaca podría reducir la huella de carbono de los alimentos de un estadounidense medio en un 35%, al tiempo que aumentaría la calidad de la dieta entre un 4 y un 10%
Para comprender la importancia de la salud en nuestras vidas, es crucial examinar su definición, los componentes que la conforman, los factores que pueden afectarla, así como las medidas que podemos tomar para mantenerla en óptimas condiciones
Un grupo de investigación del Instituto de Acuicultura Torre de la Sal (IATS), centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ubicado en Castellón, publica un estudio que comprueba que peces cebra con obesidad inducida por sobrealimentación no gestionan correctamente la memoria a corto plazo.
Elegir alimentos con criterio de sostenibilidad es bueno para la salud humana y para el medio ambiente. Así lo propone la nueva guía saludable de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, que también busca promover la actividad física de todas las personas
¿Te sientes atontado o atontada hasta que tomas tu café de la mañana? ¿Te duele el cuerpo nada más levantarte? ¿Luchas contra la somnolencia a lo largo de la jornada laboral? No te preocupes, no estás solo
Se estima que en la Unión Europea alrededor del 50 % de la población adulta sufre sobrepeso u obesidad. La obesidad en niños y niñas se ha multiplicado por diez en los últimos 40 años y ha deteriorado todavía más la salud de los adultos
Es difícil que haya alguien a quien no le guste comer. Si no comemos podemos morir. Pero el problema está en que en muchas ocasiones nos pasamos de la raya y comemos más de lo que deberíamos