La cerveza moderna nació en Munich en 1602
La cerveza lager, la más consumida en la actualidad en todo el mundo, se originó en la cervecería de la corte (Hofbräuhaus) de Maximiliano el Grande, en 1602
17 de Abril de 2024
Cerveza
La cerveza es una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo, que se fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales cuyo almidón se fermenta en agua con levadura y se aromatiza a menudo con lúpulo, entre otras plantas
Por qué la cerveza no es buena para calmar la sed
¿Qué y cuánto beber en los días más calurosos? Conviene beber líquidos sin gas en pequeñas tomas, pero con mayor frecuencia. ¿Cuánto? Al menos medio litro más, pero sobre todo en esto debe uno guiarse por la sed
Los beneficios para la salud de la cerveza sin alcohol
Aporta numerosos elementos antioxidantes mientras que la ausencia de contenido alcohólico evita los efectos nocivos del mismo
El cambio climático amenaza también el futuro de la cerveza
El calor extremo y las sequías afectarán a la producción de cebada, que deberá destinarse preferentemente al consumo animal, lo que reducirá la producción y la encarecerá mucho
Cervezas con patente de cebada
El aumento del registro de nuevas semillas, plantas y animales de granja por parte de las multinacionales provoca una mayor dependencia de agricultores, ganaderos y consumidores
La cerveza elaborada con agua de la lluvia
Un grupo de empresarios holandeses lanzan una nueva variedad rubia elaborada con agua de la lluvia para crear conciencia sobre los problemas del cambio climático
La cerveza recupera su diversidad
En un panorama dominado por unas pocas multinacionales, el sector de estas bebidas artesanas y, en algunos casos, ecológicas, lucha por recuperar sabores y olores
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