vegano

Vegana o vegano hace referencia al veganismo, que evita el consumo de carne animal, derivados de productos animales y alimentos que contienen ingredientes de origen animal.

Carne vegetal, una aliada de la lucha contra el cambio climático / Foto: Pixabay

Sustituir el 20% de la carne de vacuno por 'carne vegetal' podría reducir la deforestación al 50%

"La buena noticia es que la gente no tiene que temer que en el futuro sólo pueda comer verduras. Pueden seguir comiendo hamburguesas y similares, sólo que esas hamburguesas se producirán de forma diferente"

La primatóloga Jane Goodall / Foto: EP

Jane Goodall espera que cada vez más políticos, como Garzón, se pronuncien contra las macrogranjas

La primatóloga Jane Goodall ha alertado de que la ganadería intensiva genera efectos "perniciosos" y supone una amenaza contra el medio ambiente, la salud, a la subsistencia de las zonas rurales y al bienestar animal

Ejemplo de plato preparado con Leggie, carne vegetal del CSIC a partir de una legumbre mediterránea / Foto: SINC

Una ‘carne vegetal’ a partir de una legumbre mediterránea

Se espera que el producto llegue a los supermercados a comienzos de verano. El ingrediente utilizado es bajo en grasas saturadas y rico en fibra dietética

Después de los excesos navideños, los alimentos light, sin azúcar o sin grasa son algunos de los más perseguidos en el supermercado / Foto: Kevin Phillips - Pixabay

‘Light’, ‘sin azúcar’ o ‘sin grasa’: la letra pequeña de los alimentos

Después de los excesos navideños, es habitual poner en marcha algún tipo de plan para perder los kilos que hemos ganado

Una alimentación vegana solamente está falta de vitamina B12 / Foto: Rita E

¿Son más sanos los veganos que quienes consumen alimentos de origen animal?

Una experta en nutrición señala que su dieta no les garantiza un mejor estado de salud, aunque el mero hecho de consumir menos carne ya les supone un beneficio

Ración del pollo 'limpio' empanado y frito / Foto: Memphis Meats

Comer pollo sin tener que matarlo

Una empresa estadounidense presenta las primeras carnes de ave cultivadas en laboratorio a partir de células de estos animales obtenidas mediante incruentas biopsias

Copyright © 2022 EcoAvant.com