Omega-3

Los ácidos grasos omega-3 son un grupo de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga y de cadena muy larga que se encuentran en alta proporción en los tejidos del pescado azul y ciertos mariscos y en algunas fuentes vegetales tales como el aceite de soja, el aceite de canola, las nueces y las semillas de linaza.

El aceite rico en omega 3 puede prevenir los daños causados por los pesticidas neonicotinoides en abejas melíferas / Foto: PB

El aceite omega-3 contrarresta los efectos tóxicos de los pesticidas en los polinizadores

Una nueva investigación sugiere que el uso de un aceite rico en omega-3 llamado aceite de 'Ahiflower', procedente de la semilla de la planta 'Buglossoides arvensis', puede prevenir los daños causados por los pesticidas neonicotinoides en las mitocondrias de las abejas melíferas

La merluza: un megaalimento para una dieta equilibrada y saludable / Foto: The Conversation

La merluza: un megaalimento para enseñar a niños y niñas a llevar una dieta saludable y sostenible

El pescado tiene un papel destacado en una dieta equilibrada y saludable, como por ejemplo las dietas atlántica y mediterránea. La pesca no solo forma parte de la cultura y la tradición, sino que es un elemento fundamental en la consecución de la soberanía alimentaria

La sardina aporta enormes beneficios para la salud / Foto: Pixabay

La sardina: beneficios para la salud y el medio ambiente de la reina de la noche de San Juan

La sardina es un pescado con una larga historia. Tuvo un papel fundamental en la dieta española en el siglo XVIII. La presencia del pescado, blanco o azul, en la dieta atlántica y la mediterránea es una de sus fortalezas y uno de los factores clave en la esperanza de vida

Un alimento contaminado puede parecer completamente normal. Cómo evitar bacterias / Foto: Rita E. - Pixabay

Cómo evitar que ciertas bacterias nos amarguen el verano

Siguiendo estos consejos podremos “disfrutar del verano” sin que ningún organismo o toxina eche por tierra nuestras vacaciones

Grupo de pescadores capturan pescado. ¿Deberíamos dejar de comer pescado? / Foto: Quang Nguyen Dang - Pixabay

¿Deberíamos dejar de comer pescado?

El pescado y el marisco son valiosos alimentos que contienen altos niveles de proteínas y bajos niveles de lípidos

Surtido de Sushi / Foto: Milada Vigerova - Pixabay

¿Es el sushi realmente saludable?

El 18 de junio celebramos el Día Internacional del Sushi, plato japonés que está conquistando el mundo

Diferentes tipos de pescados en una parada de mercado / Foto: Pixabay

¿Qué pescados tienen mayor concentración de mercurio?

Los pescados con elevada concentración no deberían consumirse por un adulto más de 40 raciones al año, mientras que los niños y niñas menores de 10 años y las mujeres embarazadas deben excluirlo de su dieta

El 'Plato de Harvard'. Proporciones equilibradas y saludables / Foto: EP

Trucos para preparar nuestros menús más saludables

El 'plato de Harvard' es una herramienta para entender las proporciones de alimentos que deberíamos estar consumiendo en nuestra alimentación diaria

Las ostras son mariscos que dependen de zonas ricas en biodiversidad / Foto: Pixabay

Los mariscos de las zonas con mayor biodiversidad son más ricos en nutrientes

Los altos niveles de variedad de especies en entornos acuáticos ofrecen una amplia gama de vitaminas, minerales y ácidos grasos cruciales para la salud humana

Platos ricos en omega-3 y omega-6 / Foto: Rita E. - Pixabay

Guía básica para entender los omega-3 y omega-6: ¿Dónde se encuentran y cuál es más conveniente?

Se trata de unas familias de ácidos grasos que son esenciales y que sólo llegan al cuerpo por la dieta, imprescindibles para las funciones del organismo

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