La alimentación saludable es aquella que aporta a cada individuo todos los alimentos necesarios para cubrir sus necesidades nutricionales, en las diferentes etapas de la vida (infancia, adolescencia, edad adulta y envejecimiento), y en situación de salud.
El nuevo real decreto fija desde el 16 de abril menús más saludables, limita ultraprocesados y regula bebidas, cafeterías y derechos de las familias en todos los centros educativos
Un estudio con más de 8 300 adultos mayores vincula el consumo de sal añadida en la mesa con factores sociales y dietéticos diferenciados por sexo: la soledad influye en ellos, mientras que el entorno urbano y los ultraprocesados marcan la pauta en ellas
El informe de Ecovalia confirma el auge de la alimentación ecológica en España, con dos de cada tres hogares consumidores y un sector que ya mueve 3.250 millones, aunque el consumo interno aún se sitúa por debajo de la media europea
San Valentín trae bombones y una pregunta recurrente: ¿es el chocolate solo un capricho o tiene beneficios? La ciencia apunta que los flavanoles del cacao pueden favorecer la salud cardiovascular y cognitiva dentro de una dieta equilibrada, aunque no es un superalimento
El consumo moderado de ambos estimulantes retrasa el deterioro cognitivo y mejora el funcionamiento cerebral. Un estudio analizó los datos de más de 130 mil participantes durante cuatro décadas y estableció que la cafeína podría ser la sustancia responsable de estos beneficios
Cada vez son más los niños y adolescentes que duermen poco, apenas practican ejercicio y pasan horas y horas frente a una pantalla. La consecuencia no es solo física: afecta a su autoestima, su energía diaria y su bienestar emocional
Aumentar ligeramente la actividad física y reducir el tiempo sedentario, o pequeñas mejoras combinadas en sueño, dieta y ejercicio se traducen en más años de vida
Los ultraprocesados, el “nuevo tabaquismo” para la salud pública. Las empresas de ultraprocesados emplean sofisticadas tácticas políticas para proteger sus beneficios: bloquean regulaciones, influyen en debates científicos y en la opinión pública
Un estudio revela que el kéfir modula el sistema inmunitario intestinal 'in vitro' de manera más compleja y diversa que otros probióticos, posiblemente por la interacción entre sus bacterias y hongos
El Día Mundial de la Alimentación 2025, celebrado el 16 de octubre, busca concienciar sobre la importancia de una nutrición adecuada y unir esfuerzos globales contra el hambre, bajo el lema 'Mano de la mano por unos alimentos y un futuro mejores'