La alimentación saludable es aquella que aporta a cada individuo todos los alimentos necesarios para cubrir sus necesidades nutricionales, en las diferentes etapas de la vida (infancia, adolescencia, edad adulta y envejecimiento), y en situación de salud.
Cada 7 de junio se celebra el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2026 y destaca la necesidad de prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos mediante una responsabilidad compartida a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo
La superficie dedicada al aguacate aumenta un 62 % en una década y supera ya las 24.000 hectáreas en España, mientras expertos advierten de los efectos ambientales derivados del riego intensivo, la degradación del suelo y la expansión de monocultivos en regiones áridas
La microbiota y el sueño mantienen una relación bidireccional: una alimentación rica en fibra, horarios regulares, ejercicio y menos estrés ayudan a equilibrarla y descansar mejor
El exceso de azúcar, la falta de hidratación, el estrés, los antibióticos, la ropa ajustada y ciertos hábitos de higiene pueden alterar el pH vaginal y favorecer desequilibrios en la flora íntima, aumentando el riesgo de infecciones y molestias
El nuevo real decreto fija desde el 16 de abril menús más saludables, limita ultraprocesados y regula bebidas, cafeterías y derechos de las familias en todos los centros educativos
Un estudio con más de 8 300 adultos mayores vincula el consumo de sal añadida en la mesa con factores sociales y dietéticos diferenciados por sexo: la soledad influye en ellos, mientras que el entorno urbano y los ultraprocesados marcan la pauta en ellas
El informe de Ecovalia confirma el auge de la alimentación ecológica en España, con dos de cada tres hogares consumidores y un sector que ya mueve 3.250 millones, aunque el consumo interno aún se sitúa por debajo de la media europea
San Valentín trae bombones y una pregunta recurrente: ¿es el chocolate solo un capricho o tiene beneficios? La ciencia apunta que los flavanoles del cacao pueden favorecer la salud cardiovascular y cognitiva dentro de una dieta equilibrada, aunque no es un superalimento
El consumo moderado de ambos estimulantes retrasa el deterioro cognitivo y mejora el funcionamiento cerebral. Un estudio analizó los datos de más de 130 mil participantes durante cuatro décadas y estableció que la cafeína podría ser la sustancia responsable de estos beneficios
Cada vez son más los niños y adolescentes que duermen poco, apenas practican ejercicio y pasan horas y horas frente a una pantalla. La consecuencia no es solo física: afecta a su autoestima, su energía diaria y su bienestar emocional