alimentación

La dieta insana baja la testosterona / Foto:David Cortez - Pixabay

¿Qué alimentos o dieta pueden disminuir la testosterona?

El riesgo de deficiencia de la hormona sexual masculina es mayor en hombres que son obesos y con una alimentación proinflamatoriarica: carbohidratos refinados y azúcar, así como grasas poliinsaturadas

La huella de carbono de la ganadería se ha incrementado desde el siglo pasado de 8 a 75 millones de toneladas anuales de CO2 / Foto: Daniel Friesenecker - Pixabay

La huella de carbono de la alimentación en España se ha multiplicado por 3,9 entre 1960 y 2010

El sistema agroalimentario expresa la cantidad de gases de efecto invernadero (GEI) emitida y carbono capturado en la elaboración de un producto o servicio en términos de CO2

Semáforo etiquetado de alimentos del Nutriscore / Imagen: EP - CIBEROBN - Archivo

Nutricionistas con recelos ante la implantación de Nutriscore

El sistema se focaliza en la cantidad de calorías, azúcares, sodio y grasa saturada de los alimentos y, mediante un algoritmo. La FESNAD: "No es claro ni se adapta a la dieta mediterránea"

Una muestra de carne cultivada por investigadores de la Universidad McMaster de Canadá, utilizando células de ratón / Foto: EP

Carne cultivada de cualquier corte y grasa al gusto

La nueva forma cultivada desarrollada utiliza un método que promete un sabor y textura más natural que otras alternativas tradicionales a partir de la muerte de animales

Mercado semanal donde se pueden adquirir alimentos / Foto: Martin Winkler - Pixabay

¿Se puede transmitir la covid-19 a través de los alimentos?

El origen del coronavirus responsable de la covid-19 no está claro. Y dado que el riesgo cero no existe, habría que tener en cuenta algunos consejos prácticos

Parada de frutas y verduras en un mercado  / Foto: Pixabay

Una dieta rica en frutas, verduras y legumbres disminuye la emisión de gases de efecto invernadero

Una dieta equilibrada y rica en frutas, verduras, legumbres y cereales, no sólo tiene efectos positivos en la salud, sino que además disminuye la emisión de gases invernadero

Desayuno saludable. Comer mal nos hace más vulnerables a la COVID-19 / Foto: Engin Akyurt - Pixabay

Comer mal nos hace más vulnerables a la COVID-19

Se ha observado que la desnutrición (calórica y/o proteica) es un factor de riesgo para la COVID-19, que afecta a distintos niveles

La producción mundial anual de alimentos del mar podría aumentar entre un 36 % y un 74 % para el año 2050 / Foto: Sinc

El mar podría aportar la cuarta parte de la alimentación mundial para 2050

Un grupo internacional de científicas y científicos ha estudiado cómo optimizar la pesca, la cría de peces y el cultivo de bivalvos de forma sostenible

Aguacates ('Perseas americanas') sobre una superficie de madera  /  Foto: EP

Los lácteos, el aguacate y el regaliz interfieren en los fármacos

La interacción puede darse cuando el medicamento actúa sobre el alimento alterando el efecto de sus nutrientes y cuando los nutrientes del alimento modifican la acción del fármaco

Distancia media entre la producción de alimentos y su consumo / Gráfico: Universidad de Aalto

La actual producción local de alimentos no podría satisfacer ni a un tercio de la humanidad

"La epidemia de COVID-19 enfatiza la importancia de la autosuficiencia y la producción de productos de proximidad", concluye un estudio realizado en Suecia

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