La inflación se mantiene en el 3,5%, mientras que la alimentación llega casi al 10%
La inflación se mantuvo en el 3,5% en el mes de octubre, aunque esta ligera moderación del IPC, no impide que los precios de la alimentación estén en el 9,5%
2 de Diciembre de 2023
alimentación
Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse.
Cómo salir de la crisis climática comiendo, sin agricultura
Un estudio para determinar si la sustitución de las grasas alimentarias procedentes del aceite de palma, la soja y otros cultivos agrícolas por grasas creadas sintéticamente en procesos químicos o biológicos podría ayudar a reducir los gases de efecto invernadero causantes del cambio climático
16 de octubre: Día Mundial de la Alimentación 2023
El Día Mundial de la Alimentación es una celebración internacional que tiene lugar el 16 de octubre de cada año. El objetivo es concienciar de la importancia de una buena alimentación
La inflación crece casi un punto hasta el 3,5% con la alimentación en máximos por encima del 10%
Tras la tregua decreciente de la primera mitad de año que culminó con el 1,9% de inflación de junio, el Índice de Precios de Consumo (IPC) sigue la tendencia alcista de la segunda mitad del año hasta situarse en un 3,5%. Los precios de la alimentación, que este mes mantienen su tasa de variación interanual en el mismo 10,5%
Bruselas reduce los límites para los nitritos y nitratos como aditivos alimentarios
La CE ha reducido los límites para el uso de nitritos y nitratos como aditivos alimentarios para reducir la exposición de los consumidores a las nitrosaminas, algunas de las cuales son cancerígenas, y garantizar que los alimentos comercializados en la UE sean lo más seguros posible
La exposición al 'bisfenolA' supera los niveles aceptables de seguridad sanitaria en países europeos
Un informe de la Agencia Europea de Medio Ambiente, basado en datos recopilados de un estudio de biomonitoreo humano de la UE, muestra que la exposición de la población al bisfenol A (BPA), una sustancia química sintética ampliamente utilizada en Europa, está muy por encima de los niveles aceptables de seguridad sanitaria
La alimentación, primer factor de la enorme Huella Ecológica de la UE
Una cuarta parte de los alimentos consumidos en la UE-27 procede de fuera de la región, lo que pone de manifiesto la vulnerabilidad del sistema alimentario de la Unión Europea
La extinción de grandes presas favoreció cambios evolutivos en humanos
La extinción de presas grandes, en las que se basaba la nutrición humana, obligó a nuestros ancestros a desarrollar armas mejoradas para cazar presas pequeñas, impulsando así adaptaciones evolutivas
La obesidad por sobrealimentación perjudica la memoria a corto plazo
Un grupo de investigación del Instituto de Acuicultura Torre de la Sal (IATS), centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ubicado en Castellón, publica un estudio que comprueba que peces cebra con obesidad inducida por sobrealimentación no gestionan correctamente la memoria a corto plazo.
18 de junio: Día de la Gastronomía Sostenible 2023
El 18 de junio se conmemora el Día de la Gastronomía Sostenible, una ocasión que destaca la importancia de adoptar una cocina basada en alimentos de proximidad, entre otras iniciativas relacionadas
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