alimentación

Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse.

Después de que este imitador de calamar impreso en 3D (imagen superior) se reboza y se fríe (imagen inferior), su aspecto y textura son como anillos de calamar cocinados de la misma manera

Calamares vegetales que igualan la textura del marisco real

Con ingredientes vegetales, logran imitar la suavidad, elasticidad y textura firme de los calamares reales, superando uno de los mayores retos en el desarrollo de alternativas vegetales a los mariscos

El PMA no podrá mantener sus repartos de alimentos a 3,6 millones de personas. La peor sequía en Etiopía en 40 años / Foto: UNFPA

El PMA suspende ayuda alimentaria para 3,6 millones de personas en Etiopía

El Programa Mundial de Alimentos de Naciones Unidas (PMA) ha anunciado que no podrá mantener sus repartos de alimentos en Etiopía si no consigue financiación en las próximas semanas

Variación interanual de la inflación y el IPC por CCAA hasta febrero de 2025 / Mapa: EA

La inflación sube al 3% en febrero impulsada por el alza de la electricidad

La inflación suma cinco meses de subidas y alcanza el 3% en febrero, lo que supera el 2,8% del año pasado. Este dato refuerza el riesgo de una tendencia inflacionista sostenida, con precios que podrían estabilizarse por encima del 3%, impulsados por el alza de la electricidad

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas. Ley de desperdicio alimentario / Foto: EP

El Senado aprueba en comisión la Ley de desperdicio alimentario

La norma tiene por objeto la prevención y reducción de las pérdidas y desperdicio de alimentos por parte de todos los agentes de la cadena alimentaria

El edulcorante aspartamo, muy utilizado en los refrescos ‘light’ / Foto: PB

Los riesgos del aspartamo: el edulcorante más popular podría perjudicar la salud cardiovascular

El aspartamo, uno de los edulcorantes artificiales más comunes en refrescos dietéticos 'light' y alimentos sin azúcar, podría tener efectos negativos en la salud cardiovascular y posiblemente carcinógeno

Variación interanual de la inflación y el IPC por CCAA hasta enero de 2025 / Mapa: EA

La inflación sube al 2,9% en enero por el aumento de la energía

La inflación inicia 2025 con una subida al 2,9%, marcando el cuarto mes consecutivo de aumento tras alcanzar un mínimo del 1,5% en septiembre. El alza se debe, en parte, al encarecimiento de la energía, que sigue presionando los precios al consumidor

Creciente intoxicación por metales pesados en la población / Foto: EP

Un informe alerta de la creciente intoxicación por metales pesados en la población española

El estudio alerta de un aumento de la intoxicación por metales pesados procedentes de la alimentación y el medioambiente, que comienza desde la infancia

Variación interanual de la inflación y el IPC por CCAA hasta diciembre de 2024 / Mapa: EA

La inflación cierra 2024 con un repunte del 2,8%

La inflación cerró 2024 en un 2,8%, impulsada por el aumento de las gasolinas y los paquetes turísticos. Desde su mínimo anual del 1,5% en septiembre, el IPC ha subido de forma constante, aunque termina ligeramente por debajo del 3,1% registrado al cierre de 2023, con un notable repunte en el último trimestre

¿La presencia de pesticidas en alimentos se analiza correctamente? / Foto: PB

¿Se analiza correctamente la presencia de pesticidas en alimentos?

La presencia de pesticidas en los alimentos es una preocupación global. Estos compuestos químicos, utilizados para proteger los cultivos de plagas, pueden acumularse en los alimentos y representar un riesgo para la salud humana y la biodiversidad

Productos prioritarios a las y los afectados de la DANA / Foto: EP

Ayuda alimentaria a los afectados y afectadas por la DANA: qué productos son los más prioritarios

La ayuda alimentaria debe centrarse en productos básicos que no necesiten preparación o refrigeración: agua embotellada, alimentos enlatados, barras energéticas y comidas listas para consumir, también frutas y vegetales enlatados, potitos

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