alimentación

Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse.

Cómo evitar el despilfarro de alimentos / Foto: SINC

Cómo rediseñar el sistema alimentario para evitar el desperdicio

La producción de productos agrícolas y ganaderos ocupa un 37% de la superficie terrestre, consume el 70% del agua disponible y genera alrededor del 25 % de las emisiones de gases efecto invernadero

Nueva ordenación de granjas avícolas / Foto: Kerstin Riemer - Pixabay

El Gobierno aprueba una nueva ordenación de granjas avícolas que mejora las condiciones ambientales

La elaboración de este nuevo real decreto se ha abordado en estrecha colaboración con el sector, comunidades autónomas y la sociedad civil en su conjunto

La dieta insana baja la testosterona / Foto:David Cortez - Pixabay

¿Qué alimentos o dieta pueden disminuir la testosterona?

El riesgo de deficiencia de la hormona sexual masculina es mayor en hombres que son obesos y con una alimentación proinflamatoriarica: carbohidratos refinados y azúcar, así como grasas poliinsaturadas

La huella de carbono de la ganadería se ha incrementado desde el siglo pasado de 8 a 75 millones de toneladas anuales de CO2 / Foto: Daniel Friesenecker - Pixabay

La huella de carbono de la alimentación en España se ha multiplicado por 3,9 entre 1960 y 2010

El sistema agroalimentario expresa la cantidad de gases de efecto invernadero (GEI) emitida y carbono capturado en la elaboración de un producto o servicio en términos de CO2

Semáforo etiquetado de alimentos del Nutriscore / Imagen: EP - CIBEROBN - Archivo

Nutricionistas con recelos ante la implantación de Nutriscore

El sistema se focaliza en la cantidad de calorías, azúcares, sodio y grasa saturada de los alimentos y, mediante un algoritmo. La FESNAD: "No es claro ni se adapta a la dieta mediterránea"

Una muestra de carne cultivada por investigadores de la Universidad McMaster de Canadá, utilizando células de ratón / Foto: EP

Carne cultivada de cualquier corte y grasa al gusto

La nueva forma cultivada desarrollada utiliza un método que promete un sabor y textura más natural que otras alternativas tradicionales a partir de la muerte de animales

Mercado semanal donde se pueden adquirir alimentos / Foto: Martin Winkler - Pixabay

¿Se puede transmitir la covid-19 a través de los alimentos?

El origen del coronavirus responsable de la covid-19 no está claro. Y dado que el riesgo cero no existe, habría que tener en cuenta algunos consejos prácticos

Parada de frutas y verduras en un mercado  / Foto: Pixabay

Una dieta rica en frutas, verduras y legumbres disminuye la emisión de gases de efecto invernadero

Una dieta equilibrada y rica en frutas, verduras, legumbres y cereales, no sólo tiene efectos positivos en la salud, sino que además disminuye la emisión de gases invernadero

Desayuno saludable. Comer mal nos hace más vulnerables a la COVID-19 / Foto: Engin Akyurt - Pixabay

Comer mal nos hace más vulnerables a la COVID-19

Se ha observado que la desnutrición (calórica y/o proteica) es un factor de riesgo para la COVID-19, que afecta a distintos niveles

La producción mundial anual de alimentos del mar podría aumentar entre un 36 % y un 74 % para el año 2050 / Foto: Sinc

El mar podría aportar la cuarta parte de la alimentación mundial para 2050

Un grupo internacional de científicas y científicos ha estudiado cómo optimizar la pesca, la cría de peces y el cultivo de bivalvos de forma sostenible

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