alimentación

Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse.

Variación interanual del IPC por CCAA hasta abril de 2024. Inflación / Mapa: EA

La inflación crece al 3,3% con la alimentación al alza hasta el 4,7%

La inflación sigue con la tendencia ligeramente con que ha comenzado este 2024 y se ha elevado una décima más con la alimentación como protagonista

Variación interanual del IPC por CCAA hasta febrero de 2024. Inflación / Mapa: EA

La inflación se modera hasta un 2,8% con la alimentación en el 5,3%

En febrero se modera de la inflación hasta el 2,8%, y baja de la barrera del 3% que se superaba desde el pasado mes de septiembre. Algunos precios de la alimentación se moderan, aunque otros repuntan como el aceite de oliva que sube más de cuatro puntos para llegar hasta un 67% de incremento anual

Los disruptores endocrinos están presentes como ingredientes en muchos cosméticos / Foto: PB

Los disruptores endocrinos pueden aumentar el riesgo de cáncer de endometrio

Investigadoras españolas han observado una asociación entre las mezclas de contaminantes ambientales y un mayor riesgo de desarrollar este tipo de tumor

Variación interanual del IPC por CCAA hasta enero de 2024. Inflación / Mapa: EA

La inflación abre el año en un 3,4% con la alimentación volviendo a repuntar hasta el 7,4%

El año 2024 ha comenzado con un nuevo repunte de la inflación, que ha crecido hasta un 3,4% dentro de la tendencia cercana al 3% que mantuvo durante los últimos meses del año pasado. Los precios de alimentación volvieron a incrementar la tasa de inflación, creciendo una décima hasta el 7,4%, rompiendo así la tendencia de moderación

Variación interanual del IPC por CCAA hasta diciembre de 2023 / Foto: EA

La inflación cierra el año en un 3,1% y la alimentación se sitúa en el 7,3%

La inflación cierra 2023 en un 3,1%, y mantiene una tendencia estable en la segunda mitad del año, mientras que la alimentación se sitúa en el 7,3%

Los expertos emplearon una técnica analítica denominada espectometría de masas de alta resolución, que identifica las sustancias y compuestos químicos. Patatas en microondas / Foto: EP

Comprueban la transferencia de compuestos plásticos a las patatas al cocerlas en el microondas

Un equipo de investigación comprueba que ciertos compuestos del plástico se traspasan a las patatas al cocerlas en el microondas. Los resultados concluyen por primera vez que durante este proceso se forman sustancias 'in situ' cuyo impacto para la salud es aún desconocido

Rodajas de atún algunas con presencia de mercurio / Foto: FP

Selenio: ¿un antídoto contra el mercurio del atún?

El mercurio no solo se encuentra en el músculo de los atunes sino que también lo hallamos en el resto de sus tejidos. Y aunque estos tejidos no se ingieran directamente, pueden llegar al consumidor, ya que se emplean en la industria farmacéutica, médica, cosmética y alimentaria

Variación interanual del IPC por CCAA hasta noviembre de 2023 / Mapa: EA

La inflación de noviembre desciende al 3,2%; mientras la alimentación se sitúa en el 9%

La tendencia alcista de la inflación en la segunda mitad de año parece moderarse en el mes de noviembre, donde cae tres décimas tras el estancamiento del pasado mes de octubre

Variación interanual del IPC por CCAA hasta octubre de 2023 / Foto: EA

La inflación se mantiene en el 3,5%, mientras que la alimentación llega casi al 10%

La inflación se mantuvo en el 3,5% en el mes de octubre, aunque esta ligera moderación del IPC, no impide que los precios de la alimentación estén en el 9,5%

Plantas de arroz en un campo de cultivo. Crisis climática / Foto: FP

Cómo salir de la crisis climática comiendo, sin agricultura

Un estudio para determinar si la sustitución de las grasas alimentarias procedentes del aceite de palma, la soja y otros cultivos agrícolas por grasas creadas sintéticamente en procesos químicos o biológicos podría ayudar a reducir los gases de efecto invernadero causantes del cambio climático

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