alimentación

Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse.

Julio Basulto Marset. Fomentar una vida sana y frenar el márquetin depredador

Julio Basulto: “No solo hay que fomentar una vida sana, sino frenar el márquetin depredador”

El dietista y nutricionista acaba de publicar ‘Come mierda’, una especie de enciclopedia sobre los errores a la hora de alimentarnos. Denuncia que "en España, un 32% de las calorías que ingerimos son de ultraprocesados, así que es dar un toque de atención a esta situación, que es muy grave"

Bruselas autoriza la venta de dos transgénicos de maíz y soja / Foto: EP

Bruselas autoriza la venta de dos transgénicos de maíz y soja para alimentación humana y piensos

El Ejecutivo ha destacado en un comunicado que estos dos organismos genéticamente modificados podrán ser comercializados dentro de la Unión Europea, pero sigue sin estar permitido su cultivo en los campos europeos.

Hábitats de tres especies humanas (círculos coloreados) y los periodos dominantes de superposición de hábitats, que pueden considerarse como un indicador de las sucesiones de especies / Axel Timmermann - SINC

Así influyó el clima del pasado en la distribución de las especies humanas sobre la Tierra

Las perturbaciones climáticas tuvieron un gran impacto en la distribución y diversificación de las especies de homininos en el Pleistoceno. La sequía extrema en el sur de África y en Eurasia contribuyó a la transición evolutiva de las poblaciones de H. heidelbergensis en H. sapiens y neandertales

Compuestos tóxicos presentes en el medio ambiente, en el agua y en los alimentos. Contaminantes que en nuestra dieta aceleran el envejecimiento / Foto: Pixabay

Hay contaminantes en nuestra dieta que aceleran el envejecimiento

Entre la multitud de compuestos químicos sintéticos que contaminan nuestro medio, los que disparan las alarmas son sobre todo los contaminantes orgánicos persistentes. A medida que subimos peldaños de la cadena alimentaria no es raro que acaben en nuestros platos

Manifestación 20M. El campo exige plan de choque / Foto: EP

El campo exige plan de choque y el fin de la especulación ante el alza de materias primas

El medio rural está sufriendo la actual coyuntura sociopolítica, en especial por la guerra en Ucrania, la huelga de transportes, por el aumento generalizado de los costes derivado del alza de las materias primas y por la sequía

Los cereales son la base de la alimentación humana / Foto: Pixabay

Nuestra seguridad alimentaria depende de los cereales: España debe impulsar su investigación

La seguridad alimentaria de los ciudadanos es una de las preocupaciones básicas de un país. Debemos plantear una estrategia nacional para asegurar una óptima producción de los alimentos básicos

La mitad del orégano está adulterado / Foto: Pixabay

La mitad del orégano que se vende está adulterado, según una investigación de la Comisión Europea

La Comisión Europea realiza una investigación sobre la autenticidad de las hierbas aromáticas y especias en 1.900 productos comercializados en 21 países de la UE y concluye que la mitad del orégano comercializado está adulterado, al igual que la pimienta, el comino, la cúrcuma, el azafrán o el pimentón

La producción de soja para ganadería industrial provoca la deforestación de ecosistemas tropicales / Foto: Pixabay

Un cambio estructural en la producción y consumo de alimentos para frenar la deforestación tropical

El 94% de la producción mundial de soja se destina a la alimentación de la ganadería industrial, frente al 6% cuyo destino es el consumo humano directo

El uso del aditivo Bovaer® no compromete la seguridad del rumiante ni del medio ambiente, además de no producir efectos perjudiciales sobre la digestión o la ingesta del animal / Foto: Pixabay

Desarrollan el primer aditivo mundial para reducir el metano en rumiantes

Investigadores de la Estación Experimental del Zaidín del Consejo Superior de Investigaciones Científicas han probado en ensayos con animales la eficacia de Bovaer®, un aditivo con capacidad de reducir las emisiones de metano en un 30 %.

Guisos a fuego lento. Cazuela de lentejas / Foto: SINC

Guisos a fuego lento

Extracto de 'La ciencia del chup chup'. Los trucos culinarios de las abuelas explicados científicamente. Su autora, la periodista científica Elena Sanz, es la nieta de Isabel, que, como las demás mujeres de su generación, aprendió a cocinar probando y que, sin darse cuenta, aplicaba ciencia a sus recetas

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