Sistema alimentario

Un sistema alimentario comprende todas las actividades involucradas en la producción, procesamiento, distribución y consumo de alimentos, así como la gestión de residuos

Cambio en los sistemas alimentarios. Olivares secos de Tabernas debido al declive de los acuíferos / Foto: Luis Bolonio-CSIC

CSIC propone objetivos medioambientales para transformar el sistema alimentario de cara a 2050

Expertos en desertificación y ecología proponen transformar el sistema alimentario, lo que reduciría la presión sobre los recursos naturales y permitiría, a su vez, la recuperación de suelos y cuerpos de agua afectados por procesos de desertificación

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