La Seguridad alimentaria es a la disponibilidad de alimentos, el acceso de las personas a ellos y el aprovechamiento biológico de los mismos.
La herramienta CADI proyecta hasta 2100 la evolución del potencial agrícola mundial. En España, la cornisa cantábrica, Galicia y los Pirineos ganan productividad, mientras el interior y el centro-este peninsular registran pérdidas
GRAIN advierte de que la subida de los combustibles fósiles, el encarecimiento de los fertilizantes, la concentración empresarial y el aumento de la desigualdad agravan el riesgo de una nueva crisis alimentaria mundial en 2026
La FAO y el Programa Mundial de Alimentos han lanzado su primer llamamiento conjunto de acción anticipada y piden 202 millones de dólares para proteger a casi nueve millones de personas en 22 países de alto riesgo ante un El Niño de fuerte intensidad
Cada 7 de junio se celebra el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2026 y destaca la necesidad de prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos mediante una responsabilidad compartida a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo
La acidificación oceánica, causada por la absorción de CO₂, reduce el pH del mar y altera procesos clave. Este cambio amenaza corales, moluscos y cadenas tróficas, con impactos directos en la biodiversidad, la economía y la seguridad alimentaria global
Un estudio detecta bacterias multirresistentes y patógenos emergentes en aguas residuales reutilizadas para riego en Canarias, lo que alerta sobre riesgos para la salud pública, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad en islas con estrés hídrico
Expertos del IAS-CSIC alertan de que sin suelos sanos no es posible garantizar la alimentación. En el Día Mundial del Suelo, recuerdan su papel esencial para cubrir necesidades básicas y sostener sistemas agrícolas sostenibles
Un estudio de la FAO y de el WFP identifica dieciséis regiones del mundo donde el riesgo de crisis alimentarias severas no solo continúa creciendo, sino que podría desencadenar emergencias humanitarias de gran magnitud si no se adoptan medidas urgentes y coordinadas
El açaí, popular en brunch urbanos de ciudades como Barcelona o Nueva York, procede del Estado brasileño de Pará, donde el consumo de zumo contaminado puede transmitir la enfermedad de Chagas, una de sus formas más graves
Los impactos más severos de las sequías extremas se concentran en las regiones áridas y semiáridas, como el Mediterráneo