¿Por qué somos la única especie que toma leche en la edad adulta?
La costumbre de tomar leche es relativamente moderna en la historia del Homo sapiens como consecuencia de un interesante proceso evolutivo
27 de Julio de 2024
Lácteos
Los lácteos son alimentos de la leche y sus derivados procesados, productos altamente perecederos. La leche empleada mayoritariamente en la elaboración de los lácteos procede de la vaca aunque otros mamíferos tales como la cabra o la oveja y, en algunos países, la búfala, la camella, la yak, la yegua entre otros animales.
Cada europeo medio consume cerca de 61 kilos de soja al año, de los que el 90% es pienso para animal
es uno de los principales causantes de la deforestación y de la destrucción de la naturaleza en América Latina y se utiliza predominantemente para producir piensos en Europa
Niñas y niños españoles deben disminuir el consumo de proteínas hasta los niveles recomendados
La ingesta de proteína en niñas y niños españoles de entre 1 y 10 años está por encima de las recomendaciones europeas e internacionales de ingesta de proteína
La producción de alimentos genera un tercio de las emisiones globales de gases de efecto invernadero
La carne de vacuno, seguida de la leche de vaca y la carne de cerdo, son los alimentos de origen animal que más contribuyen a estas emisiones
Equalia responde a Spar por su anuncio de tomar "medidas legales por difamación"
La empresa considera “falsas las informaciones” sobre las siete granjas lácteas que estarían relacionadas con proveedores de la cadena de supermercados
Hasta siete granjas lácteas relacionadas con Spar “incumplen” las normativas de bienestar animal
Las imágenes captadas por ONG animalista Equalia muestran “prácticas ilegales, como el uso de barras electrificadas como refuerzo negativo; y en desuso, como anillos de destete” o "terneros están atados con cuerdas y cadenas”. Spar anuncia "que va a tomar ulteriores medidas legales contra la ONG por difamación"
¿La leche es saludable?
Siempre desde pequeños nos han obligado a beber leche porque sino no íbamos a crecer correctamente. Pero, afortunadamente, y como sucede con muchas creencias populares, este dicho también es cosa del pasado
Consumir lácteos enteros reduce las enfermedades cardiovasculares
Científicos canadienses hacen un descubrimiento que concluye exactamente lo contrario de lo que se venía pensando hasta ahora
Un colorante natural para helados con propiedades antioxidantes
Uno de los problemas de la industria alimentaria es la toxicidad que presentan algunos aditivos, como los colorantes sintéticos, presentes en el postre estrella del verano
El yogur de granja elaborado con la leche de la propia de La Fageda
Este proyecto proporciona trabajos con sentido para aquellas personas con enfermedades mentales o algún tipo discapacidad intelectual y es así que ha resuelto la problemática social por la que nació. Actualmente, da trabajo y vivienda a todas las personas adultas de la Garrotxa que presentan trastornos psíquicos severos, ofreciendo calidad y bienestar a sus vidas
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