Fruta

Se denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, su aroma intenso y agradable y sus propiedades nutritivas.

Cajas con semillas españolas ingresando a la Bóveda Global de Semillas de Svalbard el 9 de junio de 2022 / Foto: NordGen - SINC

Una delegación española deposita mil variedades de semillas en el ‘Arca de Noé’ vegetal del Ártico

Científicos y científicas del CSIC han viajado a la remota isla de Svalbard donde han entregado una selección de mil variedades vegetales que serán depositadas en el Banco Mundial de Semillas noruego, la avanzada infraestructura científica que atesora la mayor colección de seguridad de la biodiversidad agrícola global, y que salvaguarda la base de la alimentación mundial

Maduración de la fruta / Foto: Pixabay

¿Pierde dulzor y nutrientes la fruta madurada artificialmente?

El proceso bioquímico que tiene lugar es idéntico al que ocurriría de forma natural si la fruta se dejara madurar en la planta

Un alimento contaminado puede parecer completamente normal. Cómo evitar bacterias / Foto: Rita E. - Pixabay

Cómo evitar que ciertas bacterias nos amarguen el verano

Siguiendo estos consejos podremos “disfrutar del verano” sin que ningún organismo o toxina eche por tierra nuestras vacaciones

Los probióticos y los prebióticos. 'Refuerza tus defensas' / Foto: Alicia Harper en Pixabay

Breve guía sobre los alimentos probióticos y los alimentos prebióticos

Se pueden considerar como este tipo de productos "todos aquellos que contienen bacterias beneficiosas en su composición". La mayoría son fermentados

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