El desperdicio alimentario o desperdicio alimenticio. Según la FAO, la pérdida y el desperdicio de alimentos hace referencia a su merma en las etapas sucesivas de la cadena de suministro de alimentos destinados al consumo humano. Los alimentos se pierden o desperdician en toda la cadena de suministro, desde la producción inicial hasta el consumo final de los hogares.
El 29 de septiembre de 2026 se celebra el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. La jornada reclama medidas urgentes para aprovechar mejor la comida, reducir emisiones y avanzar hacia la meta 12.3 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible antes de 2030.
España, con un 67 % del territorio árido y alto estrés hídrico, enfrenta una creciente demanda de agua que supera su disponibilidad. Mientras, la sobreproducción agrícola y los bajos precios provocan el desperdicio de miles de toneladas de cultivos y recursos hídricos
El Barómetro del Desperdicio Alimentario revela mayor conciencia social en España, donde los consumidores valoran la sostenibilidad, demandan transparencia a los supermercados y adoptan hábitos para reducir el desperdicio en el hogar
El despilfarro de agua y el desperdicio de alimentos evidencian profundas ineficiencias estructurales en el modelo agroindustrial de regadío en España, donde la sobreproducción y los descartes previos a la venta agravan el impacto ambiental
Nuestro modelo alimentario es clave en el cambio climático, la deforestación y la pérdida de biodiversidad. Cómo transformar el sistema alimentario para hacerlo más justo y sostenible
La norma tiene por objeto la prevención y reducción de las pérdidas y desperdicio de alimentos por parte de todos los agentes de la cadena alimentaria
Cada 29 de septiembre se conmemora el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos 2024, cuyo propósito es aumentar la conciencia sobre el problema global relacionado con la pérdida y el desperdicio de alimentos
En 2022, se tiraron a la basura 1.170,45 millones de kilos de comida en toda España y cada hogar desperdició una media de 65,5 kilos de alimentos o bebidas
Las decisiones de autorización del Ejecutivo comunitario sólo permiten importar estos maíces modificados genéticamente para su uso en alimentos y piensos, pero no cultivarlos en la UE
Los objetivos de reducción de alimentos se calcularán en comparación con la cantidad generada en 2020. También prevé responsabilizar a los productores de textiles cubrir los costes de gestión de sus residuos