desperdicio alimentario

El desperdicio alimentario o desperdicio alimenticio. Según la FAO, la pérdida y el desperdicio de alimentos hace referencia a su merma en las etapas sucesivas de la cadena de suministro de alimentos destinados al consumo humano.  Los alimentos se pierden o desperdician en toda la cadena de suministro, desde la producción inicial hasta el consumo final de los hogares.

 

Desperdicio alimentario de frutas y verduras en un contenedor / Foto: Wikimedia

El desperdicio alimentario es 1.200 millones de toneladas mayor a lo estimado. Genera el 10% del CO2

Con este volumen de desperdicio se podría alimentar a toda la población mundial hasta 2050 y a los 800 millones de personas que pasan hambre a diario en el planeta hasta siete veces

Alimentación saludable y sostenible / Foto: Pixabay

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