carne

La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento.​Se trata de una clasificación coloquial y comercial que solo se aplica a animales terrestres normalmente vertebrados.

'#MacrogranjasNO, moratoria ¡YA!' . Greenpeace bloquea la entrada a la fábrica El Pozo / Foto: Mario Gómez - Greenpeace

Greenpeace bloquea la entrada a la fábrica El Pozo en protesta contra las 'macrogranjas'

Activistas y escaladores entran en distintas zonas de las instalaciones y solicitan una reunión para pedir a esta empresa que no abra nuevas macrogranjas, ni amplíe las existentes

Carne vegetal, una aliada de la lucha contra el cambio climático / Foto: Pixabay

Sustituir el 20% de la carne de vacuno por 'carne vegetal' podría reducir la deforestación al 50%

"La buena noticia es que la gente no tiene que temer que en el futuro sólo pueda comer verduras. Pueden seguir comiendo hamburguesas y similares, sólo que esas hamburguesas se producirán de forma diferente"

Niño en una granja de gallinas / Pixabay

Los niños son menos propensos que los adultos a pensar en los animales de granja como alimento

Para los niños es menos aceptable moralmente comer carne que para los adultos, según una nueva investigación. Sus autores destacan que este trabajo demuestra que los seres humanos no nacen con los procesos mentales utilizados para justificar el consumo de carne

La soja oculta en productos animales consumidos en la UE27 + Reino Unido / Foto: Pixabay

Cada europeo medio consume cerca de 61 kilos de soja al año, de los que el 90% es pienso para animal

es uno de los principales causantes de la deforestación y de la destrucción de la naturaleza en América Latina y se utiliza predominantemente para producir piensos en Europa

La selva amazónica en un punto de inflexión crítico / Foto: Pixabay

La selva amazónica se acerca a un punto de inflexión crítico

En unas tres cuartas partes de la Amazonia, la capacidad de recuperación de los bosques ante las perturbaciones ha disminuido desde principios de la década de 2000, lo que los científicos consideran una señal de alarma

Deforestación importada en la UE / Foto: Pixabay

Las organizaciones exigen al Gobierno su compromiso "inequívoco" contra la deforestación importada

Se produce en terceros países para la producción de aceite de palma, soja, ganadería, café o cacao y la UE es el segundo mayor responsable de este problema en los países tropicales

Reconstrucción artística de una sabana en el sudeste asiático del Pleistoceno medio. En primer plano, se representan Homo erectus, stegodon, hienas y rinocerontes asiáticos / Ilustración: Peter Schouten - EP

¿El consumo de carne realmente nos hizo humanos?

Las evidencias paleoantropológicas halladas hasta ahora sobre el Homo erectus, que apareció hace unos dos millones de años, sugerían que la dieta carnívora había moldeado nuestra evolución e impulsado cambios en el comportamiento y los rasgos anatómicos humanos, como un mayor cerebro. Un equipo de científicos rebate ahora esta hipótesis, a la que asocian a un muestreo intensivo de fósiles en un periodo y yacimiento determinados

La producción de soja para ganadería industrial provoca la deforestación de ecosistemas tropicales / Foto: Pixabay

Un cambio estructural en la producción y consumo de alimentos para frenar la deforestación tropical

El 94% de la producción mundial de soja se destina a la alimentación de la ganadería industrial, frente al 6% cuyo destino es el consumo humano directo

Un ejemplar de vaca lechera en un patio de una granja. Producción ganadera / Foto: Pixabay

¿Hemos llegado al techo de producción ganadera?

La producción animal es una parte inherente de la actividad agraria. Sin embargo, el avance de la historia ha modificado las tendencias alimentarias y la forma de trabajar el campo. ¿En qué situación nos encontramos en la actualidad?

Macrogranja de Valle de Odieta en Caparroso. Las macrogranjas una contaminación irreversible de todos los acuíferos / Foto:  Pedro Armestre - Greenpeace - EP

UP pide a Teresa Ribera que se manifieste sobre la "proliferación" de macrogranjas

Las macrogranjas generan "multitud de conflictos" en todas las comunidades autónomas, y provocan una "contaminación irreversible de todos los acuíferos" allí donde se ubican

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