Alimentos, sustancias nutritivas que toma un organismo o un ser vivo para mantener sus funciones vitales.
Cada 7 de junio se celebra el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2026 y destaca la necesidad de prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos mediante una responsabilidad compartida a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo
El hantavirus se transmite sobre todo por inhalación de polvo contaminado por secreciones de roedores infectados. El brote vinculado al crucero MV Hondius reaviva dudas sobre alimentos, agua y manejo de líquidos en pacientes graves
El Barómetro del Desperdicio Alimentario revela mayor conciencia social en España, donde los consumidores valoran la sostenibilidad, demandan transparencia a los supermercados y adoptan hábitos para reducir el desperdicio en el hogar
El IPC mantiene en febrero la tasa con la que arrancó 2026, mientras la alimentación vuelve a subir y se afianza por encima del 3%. Marzo amenaza con romper esta tregua por el impacto económico que puede desencadenar el conflicto de Irán
Lo que parece aire puro esconde contaminantes invisibles como hidrocarburos tóxicos y residuos de antibióticos. La ciencia avanza con análisis no dirigidos para detectar cientos de compuestos persistentes que amenazan ecosistemas y salud humana
Agricultores y ganaderos convocan una nueva semana de protestas con tractoradas, concentraciones y actos descentralizados por todo el país, en rechazo a los recortes previstos en la Política Agrícola Común y al acuerdo comercial UE-Mercosur, que consideran una amenaza para el sector primario español
La iInflación baja al 3,0% en noviembre. La moderación es leve, pues los precios de la alimentación repuntan y las mayores subidas anuales se dan en vivienda (5,7%) y hoteles (4,5%)
El TFA ha sido detectado en 65 alimentos a base de cereales de consumo cotidiano en 16 países europeos. En España, está presente en el pan y en una conocida marca de galletas
El repunte del IPC al 2,3 % en junio, tras meses de contención, evidencia la fragilidad de la recuperación. El encarecimiento de combustibles y alimentos amenaza con reactivar una espiral inflacionista difícil de contener en lo que queda de año
Alergias alimentarias: Cacahuetes, huevos o leche son productos inofensivos para la mayoría, pero para algunas personas son una amenaza peligrosa, incluso letal. Casi uno de cada cuatro españoles padece alguna alergia