La sardina: beneficios para la salud y el medio ambiente de la reina de la noche de San Juan
La sardina es un pescado con una larga historia. Tuvo un papel fundamental en la dieta española en el siglo XVIII. La presencia del pescado, blanco o azul, en la dieta atlántica y la mediterránea es una de sus fortalezas y uno de los factores clave en la esperanza de vida