Serpientes pitón de granja mejoran en proteínas al pollo o el ganado
Las pitones criadas en granja pueden ofrecer una nueva forma de ganado sostenible y eficiente para impulsar la seguridad alimentaria
18 de Abril de 2024
Nutrición
La nutrición es el conjunto de funciones orgánicas que transforman los alimentos para obtener la energía necesaria para el organismo.
29 de septiembre: Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos
El Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos se celebra el 29 de septiembre de cada año con el objetivo de concienciar sobre el problema global de la pérdida y el desperdicio de productos alimenticios y promover acciones para reducirlo
La extinción de grandes presas favoreció cambios evolutivos en humanos
La extinción de presas grandes, en las que se basaba la nutrición humana, obligó a nuestros ancestros a desarrollar armas mejoradas para cazar presas pequeñas, impulsando así adaptaciones evolutivas
Una buena hidratación se asocia a un envejecimiento más saludable
Las personas adultas que se mantienen bien hidratadas parecen estar más sanas, desarrollar menos afecciones crónicas, como enfermedades cardíacas y pulmonares, y vivir más tiempo que las que no toman suficientes líquidos
Los alimentos ultraprocesados se asocian con más cáncer colorrectal y enfermedad cardiaca
Dos estudios basados en información sobre los hábitos alimentarios y la salud de más de 225.000 personas vinculan estos patrones dietéticos con un mayor riesgo de mortalidad cardiaca, cáncer colorrectal y muerte prematura
¿Por qué muchas veces comemos más de la cuenta? Tiene una explicación científica
Es difícil que haya alguien a quien no le guste comer. Si no comemos podemos morir. Pero el problema está en que en muchas ocasiones nos pasamos de la raya y comemos más de lo que deberíamos
¿Por qué la carne roja aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular?
Las sustancias químicas producidas en el tracto digestivo por los microbios intestinales después de comer carne roja pueden ayudar a explicar parte del mayor riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV) asociado al consumo de este alimento
Por qué la cerveza no es buena para calmar la sed
¿Qué y cuánto beber en los días más calurosos? Conviene beber líquidos sin gas en pequeñas tomas, pero con mayor frecuencia. ¿Cuánto? Al menos medio litro más, pero sobre todo en esto debe uno guiarse por la sed
Diabetes: beneficios en el consumo regular de quinoa
El consumo habitual de quinoa puede contribuir a prevenir la aparición de la diabetes tipo 2. Mitiga los picos de glucosa en sangre tras las comidas, y los picos de glucemia después de comer son determinantes en la evolución esta enfermedad
Sustituir el azúcar por edulcorante no es tan bueno para la salud como parece
Todos tenemos la idea de que los azúcares añadidos están relacionados negativamente con la salud. Pero pocos estamos dispuestos a renunciar al sabor dulce de refrescos, galletas, bollería, yogures o mermeladas
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