Evidencia de un sexto gusto básico
Además del sabor dulce, salado, ácido, amargo y umami, un nuevo estudio sugiere que la lengua también podría detectar el cloruro de amonio como sabor básico
9 de Diciembre de 2023
Miel
La miel es un fluido muy dulce y viscoso producido por abejas. La miel, un 25 % más dulce que el azúcar de mesa, es fundamentalmente agua (17-18 %) y azúcar (75-80 %, principalmente glucosa y fructosa)
20 de mayo: Día Mundial de las Abejas 2023
El 20 de mayo celebramos el Día Mundial de las Abejas para crear conciencia sobre la importancia de los polinizadores, las amenazas a las que se enfrentan y su contribución al desarrollo sostenible. Las abejas, pero también otros animales polinizadores como las mariposas, los abejorros, los murciélagos y los colibríes están, cada vez más, amenazados por los efectos de la actividad humana
Más de 2.000 apicultores se movilizan para pedir apoyo ante la crítica situación del sector
'En defensa de la miel y la apicultura española'. El lema de la manifestación de los apicultores en las calles de Madrid para reclamar medidas de apoyo ante la crisis estructural que atraviesa el sector
Apicultores se bañan en miel en València como protesta ante la crisis por la que pasa el sector
'SOS apicultura en peligro de extinción'. Siguen las concentraciones de los apicultores en diferentes comunidades ante la "crisis de precios de la miel como consecuencia de las masivas importaciones de miel barata procedentes de terceros países"
Apicultores de Cantabria protestan por el "fraude" en la venta de miel en España
La miel de Cantabria y España es "competitiva" con la de cualquier lugar del mundo, pero solamente si la competencia también es miel "no glucosas de arroz y maíz"
Las propiedades de la miel: ¿son puro cuento o están demostradas científicamente?
La miel, un 25 % más dulce que el azúcar de mesa, es fundamentalmente agua (17-18 %) y azúcar (75-80 %, principalmente glucosa y fructosa). Pero en su fórmula se han identificado más de 150 compuestos minoritarios, y son estos los responsables de la mayoría de las propiedades biológicas y saludables que se le atribuyen
La cosecha de miel se verá favorecida por 'Filomena'
La apicultura será uno de los sectores que se va a ver beneficiado de la gran nevada salvo que venga una helada tardía
Los envases de miel tendrán que detallar los países de orígen
Las etiquetas deberán enumerarlos en sentido descendente según el porcentaje de producto de cada uno de ellos
Las abejas de la miel y las silvestres compiten por el hábitat
Algunas plantas ven disminuido su éxito reproductivo en zonas con una actividad intensiva de apicultura
La miel contiene pesticidas que matan a las abejas
Hasta un 75% de las mieles producidas en de todo el mundo tienen neonicotinoides
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