El coste para los hogares españoles de abandonar la dieta mediterránea
Además de ser más saludable, resulta mucho más eficiente desde el punto de vista de la huella hídrica
17 de Agosto de 2019
Primer método para diferenciar sin dudas los cuatro tipos de huevos que hay en el mercado
Investigadores de Santiago de Compostela descubren que las grasas de la yema permiten saber cómo es la vida de la gallina que los ha puesto
¿Son seguros los alimentos de los huertos urbanos?
Un estudio concluye que no existe riesgo para el consumidor, pese a la contaminación del aire y de los suelos empleados, pero reclama más investigaciones
La nueva Ley del pan aclara la información al consumidor y baja el IVA
La normativa que ha entrado en vigor este mes establece criterios más estrictos para poder llamar a un producto de panadería 'integral' o 'artesano'
Los beneficios para la salud de la cerveza sin alcohol
Aporta numerosos elementos antioxidantes mientras que la ausencia de contenido alcohólico evita los efectos nocivos del mismo
Desarrollan un gluten apto para los enfermos celíacos
Expertos europeos consiguen reducir la toxicidad de este elemento para los pacientes, que podrían consumir productos elaborados con cereales sin sufrir reacciones inmunológicas
La humanidad tiene que superar la 'ceguera de las plantas'
El ser humano vive de espaldas a las especies vegetales de las que depende a diario para sobrevivir, y 7.000 de ellas están en peligro
Comer frutos secos durante el embarazo mejora el desarrollo neuropsicológico
Los niños cuyas madres consumieron más alimentos de este tipo obtuvieron mejores resultados en exámenes de función cognitiva, capacidad de atención y memoria de trabajo
¿Son más sanos los veganos que quienes consumen alimentos de origen animal?
Una experta en nutrición señala que su dieta no les garantiza un mejor estado de salud, aunque el mero hecho de consumir menos carne ya les supone un beneficio
Las malas dietas matan más gente en el mundo que el tabaco
Uno de cada cinco fallecimientos se debe a una alimentación baja en semillas enteras, frutos secos, frutas y verduras y alta en sodio, bebidas azucaradas y carnes rojas y procesadas
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