Una dieta mediterránea hipocalórica con actividad física reduce el riesgo de diabetes
Un estudio en España durante seis años muestra que la dieta mediterránea hipocalórica y el ejercicio reducen significativamente el riesgo de diabetes
19 de Setiembre de 2025
Dieta mediterránea
Se conoce como dieta mediterránea al modo de alimentarse basado en una idealización de algunos patrones dietéticos de los países mediterráneos, basados en frutas, verduras, cereales, carne blanca, pescado, aceite de oliva, frutos secos
Comer carne roja aumenta el riesgo de demencia senil
Un extenso estudio de dieta y salud en EE UU, con más de 130 000 participantes, concluye que consumir este tipo de alimento acelera el deterioro cognitivo y eleva el riesgo de enfermedades como el alzhéimer, sobre todo si es carne procesada como el beicon o las salchichas
¿Qué es la salud?
Para comprender la importancia de la salud en nuestras vidas, es crucial examinar su definición, los componentes que la conforman, los factores que pueden afectarla, así como las medidas que podemos tomar para mantenerla en óptimas condiciones
El impacto del cambio climático en el futuro de la dieta mediterránea
La agricultura intensiva sumada al abandono rural en un contexto de cambio climático perjudican a la flora y fauna que depende de los cultivos y repercuten en el futuro de la dieta mediterránea
Y ahora, ¿qué nos mandan comer? Por qué cambian las recomendaciones nutricionales
Cada vez que un titular plantea cambios en las recomendaciones de consumo de alimentos, muchas personas piensan: “Si es que cada vez nos dicen una cosa”
¿Por qué muchas veces comemos más de la cuenta? Tiene una explicación científica
Es difícil que haya alguien a quien no le guste comer. Si no comemos podemos morir. Pero el problema está en que en muchas ocasiones nos pasamos de la raya y comemos más de lo que deberíamos
Nuevos criterios de Nutri-Score: cambiar para que todo siga igual
A estas alturas, muchos consumidores ya saben qué es Nutri-Score y lo han visto en la parte frontal de muchos productos alimenticios. Aunque en principio parecía una magnífica idea, la realidad es que ha recibido críticas de gran parte de los sectores afectados
Las propiedades de la miel: ¿son puro cuento o están demostradas científicamente?
La miel, un 25 % más dulce que el azúcar de mesa, es fundamentalmente agua (17-18 %) y azúcar (75-80 %, principalmente glucosa y fructosa). Pero en su fórmula se han identificado más de 150 compuestos minoritarios, y son estos los responsables de la mayoría de las propiedades biológicas y saludables que se le atribuyen
La merluza: un megaalimento para enseñar a niños y niñas a llevar una dieta saludable y sostenible
El pescado tiene un papel destacado en una dieta equilibrada y saludable, como por ejemplo las dietas atlántica y mediterránea. La pesca no solo forma parte de la cultura y la tradición, sino que es un elemento fundamental en la consecución de la soberanía alimentaria
Descubierto un vínculo microbiano entre la dieta occidental y la incidencia del cáncer colorrectal
Una nueva investigación ha demostrado que la dieta occidental, rica en carne roja y procesada, azúcar y cereales/carbohidratos refinados, está relacionada con un mayor riesgo de cáncer colorrectal a través de la microbiota intestinal
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