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Medio ambiente
18 de octubre de 2018
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Miércoles, 17 de enero de 2018
EP
Lidl, primera cadena que deja de vender huevos de gallinas enjauladas
La fecha límite que se ha impuesto el sector para poner fin a esta clase de cría que maltrata a los animales es el año 2025
Gallinas hacinadas en varios pisos de jaulas en batería / Foto: Wikipedia Gallinas hacinadas en varios pisos de jaulas en batería / Foto: Wikipedia
Lidl se ha convertido desde el pasado 1 de enero en la primera cadena de distribución en España en no tener ya en sus estanterías huevos de gallinas enjauladas y en garantizar que el 100% de los huevos que comercializa provienen de gallinas criadas libres de jaula.

En concreto, la firma, que empezó con esta transformación en 2013, se ha adelantado en siete años al consenso del mercado en esta medida, prevista para 2025, fecha límite para la supresión de las jaulas de cría de este animal.

"Hemos apostado por la eliminación de los huevos de gallinas enjauladas, con el bienestar animal y la sostenibilidad como ejes claves de nuestro compromiso y manteniendo nuestra esencia basada en ofrecer calidad al mejor precio", ha señalado el director general de compras de Lidl, Miguel Paradela, durante la presentación del anuncio.

Los huevos comercializados en Lidl proceden de cuatro proveedores españoles, por lo que se garantiza que el 100% es de origen nacional. "Nuestros huevos son españoles y no vamos a recurrir a importaciones en el caso de una mayor demanda, ya que nuestros proveedores han tenido estos años para adaptar sus explotaciones. Además, hemos mantenido los precios y nuestro surtido sigue siendo el más barato del mercado", ha recalcado.

De esta forma, Lidl deja de vender huevos de categoría 3, los correspondientes a gallinas enjauladas, y comercializa en sus lineales solo los que provienen de gallinas criadas libres de jaula como son en suelo (categoría 2), camperos (categoría 1) y ecológicos (categoría 0).

Los huevos de gallinas enjauladas han bajado hasta un 87% desde que Lidl inició este cambio en 2017 y se prevé que siga cayendo.

La demanda se duplica

Así, el director general de compras ha explicado que el impulso de Lidl a la comercialización de huevos de gallinas criadas libres de jaula ha logrado duplicar esta franja de mercado, pasando de 7% en 2016 hasta la previsión de alcanzar el 13% en enero de 2018.

Esta medida ha sido certificada por Aenor, entidad que le ha concedido el sello de 'Bienestar Animal', que acredita que la compañía y sus proveedores de huevos de gallinas cumplen el modelo de Aenor en este ámbito, desarrollado junto al IRTA, organismo de investigación agroalimentaria de la administración catalana, y basado en el referencial Welfare Quality.

"La apuesta del sector por implantar estrategias dirigidas a responder con eficacia a las preferencias de los consumidores es clara en los últimos años. Enhorabuena a Lidl por ser la primera empresa que obtiene el certificado Aenor de 'Bienestar Animal' para huevos procedentes de gallinas en suelo", ha indicado el director del área agroalimentaria de Aenor, David Verano.

Por otro lado, los cuatro proveedores de huevos de Lidl, entre las que se encuentran las explotaciones de García Puente y Granja San Miguel, han realizado una inversión superior a los 40 millones de euros en adaptarse a esta medida.

Lidl, además, ha avanzado que éste es el "primer paso de más" que están dando en este ámbito, ya que están trabajando en extender estas medidas de bienestar animal y sostenibilidad a otros animales, aunque no han desvelado en qué especies están trabajando.

Por su parte, El Corte Inglés y Mercadona ya han anunciado su compromiso de retirar progresivamente la venta de huevos procedentes de gallinas en jaulas de aquí a 2025, fecha límite para la supresión de las jaulas de cría de este animal.

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