Medio ambiente
18 de octubre de 2018
Alimentación saludable
Barra de un típico pub de las islas británicas / Foto: Christian_Birkholz
Una de cada 20 muertes se deben a su consumo excesivo, y más de las tres cuartas partes de las víctimas son hombres
Los investigadores afirman ahora que algunas grasas saturadas pueden tener efectos beneficiosos / Foto: Pixabay
Científicos canadienses hacen un descubrimiento que concluye exactamente lo contrario de lo que se venía pensando hasta ahora
El persimón se obtiene manipulando el caqui tras la cosecha / Foto: Wikipedia
Se obtiene manipulando los caquis tras la cosecha para eliminarles la astringencia sin que maduren demasiado como para impedir su transporte
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Uno de los problemas de la industria alimentaria es la toxicidad que presentan algunos aditivos, como los colorantes sintéticos, presentes en el postre estrella del verano
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Es una enfermedad que acelera la pérdida de masa muscular, y algunos fármacos antidiabéticos contribuyen a esta pérdida de músculo
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Los compuestos antioxidantes de este fruto sofrito se combinan mejor con las cepas probióticas que los del crudo. Evita que se pierdan sus propiedades protectoras del intestino durante la digestión
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La OMS alaba sus beneficios para la salud y explora su implementación y efectividad. Pretende que sean una base para los legisladores en Europa
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Los científicos descubren los numerosos beneficios cognitivos, emocionales, anticancerígenos y antioxidantes de la especia más presente en la gastronomía india
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Existe una asociación protectora entre el consumo de estos alimentos y la mortalidad oncológica, pero también un aumento de la causada por patologías de las arterias coronarias
La autora del estudio de la UGR, fotografiada en la cocina de una residencia / Foto: UGR
Una investigación revela que los internos en estos centros están peor alimentados que las personas de su edad que viven independientes en sus domicilios
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