Medio ambiente
19 de diciembre de 2018
Alimentación saludable
Vegetales frescos expuestos en un mercado español / Foto: Jarmoluk
Alimentar de forma equilibrada a la población estimada del planeta en 2050, con más vegetales y menos carne, necesitaría 50 millones menos de hectáreas de terreno
Diseño del nuevo sistema de etiquetado de alimentos / Foto: Ministerio de Sanidad
El modelo Nutri-Score, similar a un semáforo, otorga un color en función del contenido en azúcares, grasas saturadas, sal, calorías, fibra y proteínas
Veinte de las marcas analizadas eran de aceite virgen, no virgen extra / Foto: Neufal54
La Organización de Consumidores y Usuarios analiza 41 botellas comercializadas en España y concluye que 20 de ellas no cumplen los requisitos de esa categoría
Barra de un típico pub de las islas británicas / Foto: Christian_Birkholz
Una de cada 20 muertes se deben a su consumo excesivo, y más de las tres cuartas partes de las víctimas son hombres
Los investigadores afirman ahora que algunas grasas saturadas pueden tener efectos beneficiosos / Foto: Pixabay
Científicos canadienses hacen un descubrimiento que concluye exactamente lo contrario de lo que se venía pensando hasta ahora
El persimón se obtiene manipulando el caqui tras la cosecha / Foto: Wikipedia
Se obtiene manipulando los caquis tras la cosecha para eliminarles la astringencia sin que maduren demasiado como para impedir su transporte
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Uno de los problemas de la industria alimentaria es la toxicidad que presentan algunos aditivos, como los colorantes sintéticos, presentes en el postre estrella del verano
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Es una enfermedad que acelera la pérdida de masa muscular, y algunos fármacos antidiabéticos contribuyen a esta pérdida de músculo
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Los compuestos antioxidantes de este fruto sofrito se combinan mejor con las cepas probióticas que los del crudo. Evita que se pierdan sus propiedades protectoras del intestino durante la digestión
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La OMS alaba sus beneficios para la salud y explora su implementación y efectividad. Pretende que sean una base para los legisladores en Europa
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