Medio ambiente
18 de julio de 2018
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Viernes, 23 de marzo de 2018
David Rodríguez
Cúrcuma para mejorar la memoria y el estado de ánimo
Los científicos descubren los numerosos beneficios cognitivos, emocionales, anticancerígenos y antioxidantes de la especia más presente en la gastronomía india
Recipiente con la especie cúrcuma / Foto: Pixabay Recipiente con la especie cúrcuma / Foto: Pixabay
¿Temes que tu memoria se vaya reduciendo debido al paso del tiempo? Si te gusta la comida india, ya has encontrado el remedio perfecto ante ello. Porque, de acuerdo con un estudio realizado por investigadores en la Universidad de California en Los Ángeles (Estados Unidos), la cúrcuma, especia que forma parte de los ingredientes de los muchos curris indios, protege contra el deterioro de la memoria, además de mejorar nuestro estado de ánimo.

Como es bien sabido, la curcumina, es decir, el compuesto activo procedente de plantas como la cúrcuma, es un alimento básico en la comida india, donde se encuentra en casi todas las recetas desde hace siglos. Posiblemente esta sea la razón por la que las personas mayores del país asiático sufren una menor prevalencia de la enfermedad de Alzheimer, además de disfrutar de un mejor rendimiento cognitivo.

Los investigadores, pese a no haber logrado detectar exactamente las razones del efecto que la curcumina tiene en nuestro organismo, consideran que su capacidad de reducir la inflamación cerebral podría ser la causante de la mejora en la depresión y el Alzheimer.

Azafrán indio / Foto: Alice Alphabet Azafrán indio / Foto: Alice Alphabet
Por lo visto, la curcumina influye en la amígdala y el hipotálamo, ambos encargados de controlar las funciones emocionales y de memoria. Esta fue la conclusión a la que se llegó tras realizar un estudio doble ciego en el que se involucró a 40 personas de entre 50 y 90 años cuya memoria estaba fallando.

A los participantes se les asignó de forma aleatoria en unos casos el consumo de 90 miligramos de curcumina dos veces al día durante 18 meses, y en otros, durante el mismo periodo, solamente un placebo. Aquellos que tomaron curcumina experimentaron en un 28% mejoras importantes en su memoria, habilidad de atención y estado de ánimo.

Cúrcuma con leche / Foto: Flockine Cúrcuma con leche / Foto: Flockine
Las muchas propiedades de la cúrcuma han generado un interés en ella como planta medicinal pues aparte de la memoria y el estado de ánimo, esta especia es un agente anticancerígeno. Según un estudio publicado en el Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, la curcumina se presenta como un “superalimento” capaz de favorecer la muerte de células cancerígenas.

Por otra parte, se ha hablado de la cúrcuma como la fuente de la salud y se la ha denominado “el rey de todas las especias”. Ello es debido a sus propiedades antioxidantes, capaces de alargar la vida y de mejorar la calidad de la misma en general. Tampoco podemos olvidarnos de la cúrcuma como el mejor amigo de tus intestinos. Esta sustancia amarilla nos ayuda tanto a evitar la acidez como a reducir gases y mejorar la digestión. Por ello, si deseas reducir la hinchazón estomacal, no hay nada como incluir la cúrcuma en tu dieta.

Si tras leer este artículo te has decidido a tomar cúrcuma, te aconsejamos que comiences con esta receta de té: Hierve cuatro tazas de agua, agrega una cucharada de cúrcuma molida y reduce a fuego lento durante 10 minutos. Cuela el té y agrega miel y limón al gusto. ¡Notarás enseguida los beneficios!

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