Medio ambiente
17 de octubre de 2018
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Deliciosas trufas de chocolate
Os explicamos cómo realizar un sencillo y rico postre, cuya receta base os permitirá elaborar infinidad de estos dulces de texturas y sabores diferentes
La cúrcuma sirve para realzar el sabor de las trufas / Foto: Cookiteca La cúrcuma sirve para realzar el sabor de las trufas / Foto: Cookiteca

¡Un dulce perfecto para acompañar tus menús de fiesta! Os facilitamos esta receta que veréis que es de fácil preparación y que, a partir de la receta base, os permitirá elaborar unas riquísimas trufas de texturas y sabores diferentes.

En su elaboración podemos utilizar un ingrediente como la cúrcuma para realzar su sabor.

Ingredientes (para unas 20 piezas):

• 1 taza de almendras enteras;

• 2 tazas de almendras trituradas;

• 3 tazas de dátiles remojados durante 12 horas;

• 2 cucharadas soperas de cacao puro;

• 2 cucharadas soperas de polvo de algarroba;

• 2 cucharas de postre de grasa de coco;

Para el rebozado: cacao y trigo sarraceno deshidratado (también se pueden utilizar semillas de sésamo, pipas de girasol o pipas de calabaza).

Elaboración:

Se amasa todo formando unas bolas con los dedos previamente mojados.

Una vez confeccionadas las bolas con el tamaño que se quiera, pueden rebozarse con cacao y trigo sarraceno deshidratado, o con semillas de sésamo, o pipas de girasol o pipas de calabaza.

¡Si quieres aprender más ven a nuestros talleres!

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