Medio ambiente
17 de diciembre de 2018
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Lunes, 24 de noviembre de 2014
Marta Martínez Acero, responsable de comunicación del Instituto Superior del Medio Ambiente
La agricultura ecológica en España

El mercado de este tipo de alimentos presenta unas excelentes expectativas de futuro gracias al cada vez mayor número de consumidores concienciados con el medio ambiente y exigentes con la calidad de la comida

 

España lidera la producción de productos 'eco' en la UE / Foto: MAGRAMA España lidera la producción de productos 'eco' en la UE / Foto: MAGRAMA

Entre 2009 y 2011 la agricultura ecológica española aumentó considerablemente, tanto en superficie como en productores y demás operadores, consolidando la posición de liderazgo que venía manteniendo en el contexto de la Unión Europea. De forma que en 2011 la superficie ecológica inscrita en España alcanzó las 1.845.039 hectáreas y el número de operadores se situó en 36.364, según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Dinamarca, Suiza y Austria lideran en la UE el consumo de productos ecológicos 

A pesar de la gran dedicación de España al cultivo de origen ecológico, el consumo interno de estos productos no termina de despegar. En comparación con los mercados de alimentos ecológicos de los países con una significativa cultura de consumo de los mismos, el mercado español, no obstante su continuado crecimiento, no consigue todavía alcanzar los índices de consumo que caracterizan a tales países.

Los países nórdicos como Dinamarca, Suiza y Austria siguen siendo los líderes en consumo de productos ecológicos dentro de la Unión Europea y Estados Unidos lo es dentro del marco mundial.

En los últimos cinco años el mercado mundial de productos ecológicos ha crecido significativamente en todos los grandes mercados consumidores: con un promedio del 8% de crecimiento, exceptuando el Reino Unido cuyo mercado se ha reducido.

'Greening'

La Unión Europea va a dedicar hasta un 20% de su presupuesto a combatir el calentamiento global, y en esta estrategia jugará un papel de gran importancia la agricultura ecológica que desarrolla “prácticas beneficiosas para el clima y el medio ambiente”. Una tendencia que se denomina greening y que implicará la concesión de ayudas directas según los reglamentos de la nueva reforma de la Política Agraria Común (PAC).

En los últimos cinco años el mercado mundial de alimentos 'eco' ha crecido un 8%

Gracias al crecimiento de la demanda de estos productos y al aumento de consumidores concienciados con el medio ambiente y exigentes con la calidad existen unas excelentes expectativas de futuro.

Desde el Instituto Superior del Medio Ambiente queremos impulsar el desarrollo de la agricultura ecológica a través de acciones formativas, como el curso en Modalidad Online de Agricultura Ecológica, que preparen a nuestros alumnos en la materia.

Esas oportunidades de crecimiento del sector ecológico representan claras opciones de generación de empleo y riqueza, especialmente en el medio rural.

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